作為(wei)消費市場的(de)主流趨(qu)勢，品牌(pai)年輕(qing)化已(yi)經成(cheng)為(wei)眾(zhong)多老字號的(de)首要(yao)課題。老字號煥新不但(dan)要(yao)主動接觸(chu)年輕(qing)客群，更要(yao)主動擁抱新思路，探索品牌(pai)年輕(qing)化新模式(shi)。
2021年7月21日，北(bei)京老字號協(xie)會幺鍇陪同北(bei)京聯合大學藝術學院(yuan)師生一行40人來(lai)到北(bei)京天福號食(shi)品有限公司(si)進行參觀交流。天福號總(zong)經理劉(liu)剛(gang)出席活(huo)動。
上(shang)圖為天福號總(zong)經理(li)劉剛先生
座談會上，劉剛總經理與帶隊老師(shi)和同學們(men)共同從(cong)企業視覺識別系統(tong)搭建、產(chan)品包裝(zhuang)(zhuang)色彩運(yun)用(yong)、包裝(zhuang)(zhuang)材質選擇、組合方(fang)式等(deng)多(duo)個(ge)角(jiao)度進行討論。
天(tian)福(fu)(fu)號(hao)(hao)總經理劉剛表示，天(tian)福(fu)(fu)號(hao)(hao)與高等院校的(de)(de)合(he)(he)作(zuo)將會(hui)是一項常(chang)態(tai)化(hua)，持續性(xing)的(de)(de)工作(zuo)。一方面(mian)，校企聯合(he)(he)將為(wei)老字(zi)號(hao)(hao)吸引更多的(de)(de)年(nian)輕(qing)(qing)人(ren)才。另(ling)一方面(mian)，培育年(nian)輕(qing)(qing)消費群(qun)體也是天(tian)福(fu)(fu)號(hao)(hao)品牌未來(lai)推(tui)進的(de)(de)主要(yao)方向之一，未來(lai)5-10年(nian)，他(ta)們將成(cheng)為(wei)市場的(de)(de)核心消費人(ren)群(qun)。同時，天(tian)福(fu)(fu)號(hao)(hao)將致力(li)于(yu)同科(ke)研(yan)院校強強聯手，將多種研(yan)發成(cheng)果向商(shang)品轉化(hua)，積極探索人(ren)才與產(chan)業深(shen)度融合(he)(he)模式，加(jia)速(su)老字(zi)號(hao)(hao)煥發出年(nian)輕(qing)(qing)新活(huo)力(li)。
天福號公司(si)計劃(hua)部經理田影與(yu)品宣部經理鐘贊一同(tong)為師生們介紹天福號品牌發展歷(li)史(shi)，感受(shou)中(zhong)華老字號企業(ye)國家級(ji)非遺的精(jing)湛技藝(yi)作(zuo)品。
據悉，此(ci)次國潮京品節之國潮新青(qing)年設計(ji)大(da)(da)賽(sai)由北京市商(shang)務局主辦(ban)(ban)，北京老字(zi)號(hao)協(xie)會承辦(ban)(ban)，北京聯合大(da)(da)學(xue)藝術學(xue)院、北京老字(zi)號(hao)品牌設計(ji)研究中心(xin)共同協(xie)辦(ban)(ban)。
此次參觀，作為(wei)大賽啟動的第一(yi)(yi)步(bu)，進一(yi)(yi)步(bu)深(shen)化了政(zheng)府、協會、校企共同合(he)作，借助學(xue)院專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)人才優勢(shi)，為(wei)實現企業(ye)(ye)(ye)高質(zhi)量發(fa)展，為(wei)增進老字號經(jing)濟社會發(fa)展需要(yao)，增強企業(ye)(ye)(ye)核心競爭力奠定了良好基礎(chu)；另一(yi)(yi)方面進一(yi)(yi)步(bu)增強了學(xue)院學(xue)生們對老字號企業(ye)(ye)(ye)及(ji)食(shi)品行業(ye)(ye)(ye)的了解(jie)，進而激發(fa)學(xue)習、實踐(jian)熱情，校企培養(yang)高素質(zhi)人才提(ti)供新方向(xiang)，對增進老字號企業(ye)(ye)(ye)與專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)院校合(he)作探(tan)索(suo)新思(si)路(lu)，對發(fa)展年輕消(xiao)費(fei)群體市(shi)場起到重要(yao)意義(yi)。
品(pin)牌的(de)快速的(de)發展(zhan)需(xu)要勇于(yu)創(chuang)新，勇于(yu)探(tan)索(suo)。據悉(xi)，此次校企合作(zuo)的(de)主題將(jiang)不(bu)受任何(he)限制，開放性競賽(sai)，相(xiang)信“新”“老”文化融合、碰(peng)撞(zhuang)，將(jiang)激(ji)發起不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)火花。作(zuo)為283歲的(de)老字號，天福(fu)號正(zheng)努力與時代接軌，擁抱(bao)年(nian)輕人，希望能與更多新文化、新文創(chuang)有更多碰(peng)撞(zhuang)結(jie)合，令中華(hua)傳(chuan)統飲食文化能夠在(zai)年(nian)輕人之間心口相(xiang)傳(chuan)。